un
160 gram
sığır eti
200 g
Takviyeler: 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, uygun miktarda beş baharat tozu, uygun miktarda toz şeker, uygun miktarda beyaz soğan, uygun miktarda arpacık, 2 kök zencefil, uygun miktarda su Soğanlı dana turtası nasıl yapılır 1 Erişteleri, unun yarısından fazlasını kaynar suda, yarısından azını soğuk suda haşlayın ve son olarak hamuru yoğurun, üzerini kapatın ve 30 dakika uyandırın 2 Sığır eti kıyın, yavaş yavaş su ekleyin ve su eklerken tek yönde karıştırın 3 Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın 4 Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 5 Doğranmış soğanı sonuna koyun 6 Karışık dana dolgusu 7 Erişte yoğurun 8 Eşit parçalara bölün, Anbian 9 Etli ve ortası kalın ince erişte haline getirin, et dolgusu ekleyin 10 Çörek gibi sarın 11 Ağzı kapatın, nazikçe düzleştirin 12 Elektrikli bir fırın tepsisinde yağı ısıtın, turtayı koyun ve elinizle bastırın 13 Orta ateşte, ters çevirin ve her iki taraftan yakın 14 Her iki tarafta da altın kahverengi yiyebilirsiniz