Basit ve hızlı az şekerli mor tatlı patates peri fasulyeli kek fırın versiyonu - Yemeği
Mor tatlı patates dolgusu üretimi: Mor tatlı patatesi yıkayıp soyun
İnce dilimlenmiş
Vapurun içine koyun ve buharlayın
Buharda pişirildikten sonra pişirin
Mor patates püresini ezin
Kızarmış mor patates dolgusu, mor patates püresi, 30 gram tereyağı, 50 gram yoğunlaştırılmış süt, 15 gram buharlaştırılmış süt hazırlamak için gerekli malzemeler
30 gr tereyağı, 50 gr yoğunlaştırılmış süt, 15 gr buharlaştırılmış sütü eritmek için bir tavaya koyun, iyice karıştırın
Mor patates püresini dökün
Orta ateşte kızartmayı karıştırmaya başlayın
Yapışmaz silikon spatula durumuna kadar kızartın.
Dökün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
Soğuduktan sonra 13 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve bir kenara koyun.
Hamur yapımı: Tereyağı suda erir, bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttuktan sonra sırasıyla 50 gram soğutulmuş tereyağı sıvısı, 85 gram tam yumurta sıvısı, 155 gram düşük glüten unu, 45 gram mısır nişastası ve 30 gram ince şekeri paslanmaz çelik bir tabağa koyun. İyice karıştırın
İyice karıştırın ve yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin
Hamuru 13 eşit parçaya bölün
Bir avuç içi alın ve düz bir şekilde bastırın, bir oklava kullanarak kalın bir ortası ve ince bir çevresi olan yuvarlak bir hamur haline getirin
Mor patates peyniri dolgusunu hamurun içine koyun ve bir kaplanın ağzıyla sarın.
Kare bir şekil oluşturmak için bir kazıyıcı kullanın ve bunu fırın tepsisine yerleştirin
Yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın, üzerine siyah susam serpin.
Fırın 180 derecede önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini 20 dakika 180 derecede fırının ortasına yerleştirin.
Pişmiş
Güzel mor tatlı patates peri fasulyeli kek tamamlandı
