Mor tatlı patatesi ilaçla yıkayıp dilimleyin ve tencerede yaklaşık on dakika buharda pişirin.
Yam buharda pişirilir ve ezilir, bir kaseye bir yumurta ekleyin. 150 gr düşük glütenli un Yoğurun ve şekillendirin.Plastik sargı ile örtün ve kenara koyun.
Peyniri birlikte yoğurmak için mor tatlı patatesi ezin, ardından unu ince bir cilde sarın
Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve spatulayı nazikçe kare şeklinde bastırın.