g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cheesecake tatlıları - Yemeği

"Şifon keklerden farklı olarak hafif, yumuşak, hoş kokulu ve lezzetlidir." Malzemeler

Krem peynir 60 gram
Tereyağı 20 gram
Süt 75 gram
Düşük toz 50 gram
Yumurta 2 parça

Aksesuarlar

Şeker 30 g
Yaban mersini reçeli Doğru miktar
Salata sosu bir miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm krem peyniri, tereyağı ve sütü küçük bir leğene koyun ve yalıtımlı suyu eritin.
2 Eşit olarak karıştırın, resim sıvının yüzeyindeki yağın çok küçük olduğunu göstermektedir.
3 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük tozlu tozu eleyin ve gnocchi'den kaçınmak için iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazının üzerine birkaç damla beyaz sirke damlatın ve onları dövmeye başlayın, kalın köpük, ince köpük ve çizgiler göründüğünde şekeri ekleyin, her birine 10 gr.
6 Islak köpürmeye ulaşıldığında, 8 veya 9 olarak dağıtın ve yemek çubuklarını dikey olarak düşmeden kasenin dibine gönderin.
7 Peynir ezmesi ile karıştırın, tıpkı şifon yapmak gibi, önce protein baloncuğunun üçte birini alın ve peynir ezmesi ile karıştırın, ardından protein balonunun üçte birini alın ve tekrar karıştırın ve ardından tekrar protein baloncuğuna dökün ve eşit şekilde karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında karıştırma veya kesme yöntemini kullanın, saat yönünde veya saat yönünün tersine daire çizmeyin.
8 Karıştırılan hamurun rengi düzgün, hassas ve hafiftir.
9 Kek hamurunu kalıba dökün, tencerede suyu kaynatın ve 30-40 dakika buharda pişirin.
10 Buharlama yapılırken kapağın damlamasını önleyin, yüzey tokatlanırsa pişmemiş demektir.Tencereye dönüp buharda pişirebilirsiniz.Pişirildiğinde pat esnek olur.
11 Buharda pişirildikten sonra kalıbın üzerindedir, devrilme gerekmez, doğal soğutma ve geri çekme normaldir.
12 Bitmiş ürün, daha fazla un kullanması ve hafif peynir kadar yumuşak olmaması dışında o kadar seçici değildir.
13 Üçgen parçaları kesin ve üç katmana bölün Kewpie'nin yaban mersini reçelini her katman arasına yayın.Tabii ki, istediğiniz dolguyu tercihinize göre dağıtabilirsiniz.
14'ün üstüne biraz tatlı salata sosu sıkın, süslemek için mor bir üzüm koyun.
15 Küçük bir cheesecake tatlısı hazır.

İpuçları

1. Cheesecake yapma işlemi, tozun daha az ilave edilmesi dışında şifon ile benzerdir.Başarıyı sağlamak için bu kek, unun orijinal formülünü kullanmaz.Orijinal formül 25 gram tozdur. 2. Dolgu dolgusu tercihinize göre isteğe bağlı olarak eklenebilir.

Çin wolfberry küçük yuvarlak

Çilekli Krep