1 Pırasayı dilimlere ayırın, kıyma ve turşuları bir kaseye koyun, pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın.
2 Yağı sıcak bir tavaya koyun, ezilmiş sarımsak dişlerini ve zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar hafifçe vurun, karışık dana etini ekleyin ve pişene kadar kızartın.
3 Pırasa ekleyin ve kızartın, tavuk özü serpin ve eşit şekilde kızartın.