#4. Pişirme Yarışması cum, Yemek Aşk Festivalidir# Cevizli meyve, longan ve yoğurt yumuşak Avrupa - Yemeği
"Bu yumuşak yulaf ezmesi yoğurt ve erişte ile yapılır, dolgu olarak pekan meyvesi ve longan eti ile yapılır, bu çok besleyicidir. Tadı yumuşak ama çiğnenebilir. Gevrek cevizli meyve longan ile eşleştirilmiştir. Tatlı ve gerçekten lezzetli." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 300 gram
- eski yoğurt 60 gram
- Su 120 gram
- Tuz 3 gram
- Pudra şekeri 24 gram
- Tereyağı 20 gram
- Maya 3 gram
- Shimizu 5 gram (maya ile karıştırılmış)
- pekan posası Ilıman
- Longan Ilıman
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Hazırlanışı: Pekan cevizini önceden 150 derecede 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın: Longan etini önceden ılık suda yumuşayıncaya kadar ıslatın ve suyunu; tüm malzemeleri (tereyağı dahil) kurutun. ekmek tavasına konulan maya ve 5 gram su hariç;
-
2 "Yoğurma" programını başlatın ve homojen bir hamur elde edin (10 dakika) Ekmek kovasını streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin;
-
3 maya + 5 gram su maya eriyene kadar karıştırılır;
-
4 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve erimiş mayayı yayın;
-
5 "Yoğurma" programını başlatın ve büyük bir film çekilinceye kadar yoğurun (yaklaşık 15 dakika);
-
6 Plastik sargıyla örtün ve iki katına çıkana kadar mayalayın;
-
7 Egzozu bastırın, iki parçaya bölün, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlendirin;
-
8 Dikdörtgen şeklinde açın, altını düzleştirin ve uygun miktarda longan eti ve ceviz ekleyin;
-
9 Yukarıdan aşağıya doğru silindir şeklinde yuvarlayın ve yüzü aşağı bakacak şekilde sıkıca sıkıştırın;
-
10 Sırayla iki tane yapın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin;
-
11 İki katına çıkana kadar mayalanması için fırına koyun (içine bir kase sıcak su koyun);
-
12. Yüksek glütenli unu yüzeye eleyin ve bir bıçakla kesin;
-
13 Önceden 200 derecede ısıtılmış fırının orta ve alt katlarına yaklaşık 20 dakika (süre kendiniz ayarlanabilir) koyun;
-
14 Bitmiş resim
-
15 Bitmiş resim
-
16 Bitmiş resim
-
17 Bitmiş resim
