g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgidir Festivali # Jambonlu Sosis Yeşil Soğanlı Kek - Yemeği

"Tatlı ve tuzlu kekleri severim. Bu jambonlu ve frenk soğanlı kek benim favorim. Herkes onu seviyor. Tatlılık doğru, bu yüzden şeker miktarını azaltmayın. Azaltarsanız, artık tatlı olmayacak. ~ Bu pastayı yapmak için her zaman yumurta sonrası yöntemini kullandım. Bir kez unuttum ve yumurta sarısını doğrudan emülsifiye süt ve yağın içine koydum.Bunun başarısız olacağını düşündüm ama çıkan kek çok hassas ve kabarıktı. Hemen yapın. Şu andan itibaren, bu pastayı her yaptığımda bu yöntemi kullandım. Bu bir zevk ~ " Malzemeler

Yumurta 6 (her biri yaklaşık 60 gram)
Düşük glütenli un 120 g
şeker 45 g
Süt 75 g
Mısır yağı 75 g

Aksesuarlar

Jambonlu sosis 1
Frenk soğanı yaprakları 2 parça
tuz 2 g
Limon suyu Birkaç damla

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce yağlanmış kağıdı fırın tepsisinin altına koyun.
2 Frenk soğanı ve jambonu kıyın ve kenara koyun.
3 Tüm malzemeleri bir ACA elektronik terazisi ile tartın. Süt ve yağ doğrudan bir tencereye doldurulabilir.
4 Yağ, süt, tuz bir leğene koyun Manuel çırpma teli ile çırpın Emülsifiye olana kadar karıştırın ~ Emülsifiye halini anlamıyorsanız, bir veya iki dakika çırpın.
5 Yumurtanın sarısı ve yumurta akını ayırın, yumurta sarısını karıştırılmış süt sıvısına koyun ve yumurta beyazını su ve yağsız başka bir leğene koyun. Yumurta sarısını ve sütü eşit şekilde karıştırın, birkaç kez daha karıştırabilirsiniz, ancak sütte aşırı kabarcık oluşmasını önlemek için çok fazla karıştırmayın.
6 Unu üçe bölün ve yumurta sarısı sıvısına eleyin ve çevirerek iyice karıştırın.
7 Yumurtanın beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, önce balık gözü baloncuklar yapın ve şekeri üç kez ekleyin. Çırpma teli kaldırın ve küçük bir kanca görünene kadar yumurta kafasını çırpın. Kek ruloları yapmadığınız için doğrudan kesmeniz gerekir. Yumurta beyazlarını sertleştirebilirsiniz, böylece kek kabarık olur.
8 Yumurta akının üçte birini alın, yumurta sarısı hamuruna koyun ve yumurta hamurunu eşit şekilde karıştırın. Daha sonra yumurta beyazının üçte ikisini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve aynı şekilde iyice karıştırın.
9 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın. Karışık hamur kabarıktır.
10 Kek hamurunu daha yüksek bir yerden yağlı kağıtla doldurulmuş bir fırın tepsisine dökün, yüzeyi bir spatula ile eşit bir şekilde kazıyın ve hamurun her tarafına dağıtın.Jambonu ve frenk soğanı, hamurun yüzeyine eşit olarak serpin. Fırın tepsisini elinize alın ve muhallebi içindeki baloncukları dışarı atmak için hafifçe sallayın.
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, üst ve alt sıcaklık 150 derece, 20 dakika pişirin!
12 Pişmiş kek, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın filesi üzerinde doğrudan baş aşağı duruyor. Sıcakken önce yağlı kağıdı her taraftan yavaşça çekin ve ardından tüm yağlı kağıdı yırtın.
13 Pastanın alt kısmı yırtılır. Çünkü ışık iyi değil. Fotoğrafını çektiğim pastanın altı beyazımsı görünüyor. Gerçek olan biraz sarı. Yağlı kağıdı yırtın ve kurumasını önlemek için kekin yüzeyine geri koyun.
14 Soğuk kesilmiş parçaları kutuya koyun ve kapalı tutun. Ve mümkün olan en kısa sürede ye.
15 Yiyelim