Yerli tavuk
580 g
Yardımcı maddeler: tuz, arpacık soğanı, zencefil, yemeklik şarap Tavuk nasıl bağlanır 1 Tavuğu yıkayın 2 Zencefil dilimleri ve arpacık soğanı düğümlemek için hazırlayın 3 Tavuğu soğuk su altında bir tencerede haşlayın ve alın 4 Çorba kabına su ekleyin, zencefil ve yeşil soğanı kaynatın 5 Beyazlatılmış tavuk ve pişirme şarabı ekleyin 6 Orta-kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin 720 dakika sonra açılır 8 Tavuk derisini kaseye eşit şekilde koyun 9 Tavuk suyunu bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, normalden biraz daha tuzlu olan tuzu deneyin 10 Tavuk suyunu bir kaseye dökün ve tavuk suyunu% 80 dolana kadar dökün. 11 Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra kapağa ekleyip 10 dakika buharda pişirin. 12 Baş aşağı düğmeyi çıkarın ve küvete koyun (yastıklamak için bir havlu kullanın, sıcak ellere dikkat edin) 13 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın