Malzemeler
Tavuk bacağı
570 g
Takviyeler, orta yağlı soya sosu 5 gr, salatalık, 1 yıldız anason, 1 zencefil, 4 dilim sarımsak, 2 diş fıstık 35 gr, beyaz susam, 3 gr baharatlı sos, 10 gr tavuk özü, 1 gr pişirme şarabı, 7 gr
Baharatlı tükürük tavuk uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
22 diş sarımsağı ikiye bölün, 4 dilim zencefil, biber, yıldız anason, beyaz susam. (Hayır ya da değil)
3 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra tavuğu, zencefil dilimlerini ve şarabı tencereye dökün ve kan alınana kadar haşlayın.
4 Tavuk ölene kadar pişirin, hemen ocağı kapatın, acele etmeyin, tavuğu sıcak suda bekletin ve çıkarmadan önce yaklaşık 10 dakika pişirin.
5 Köpüğü temiz suyla yıkayın ve 5 dakika soğuk suda bekletin.
6 Tavuk bacaklarını küpler halinde kesin.
7 Fıstıkları bıçak arkası ile küçük granüller halinde öğütün ve temiz bir kaseye 1 çorba kaşığı Lao Gan Ma baharatlı sos ekleyin.
8 Başka bir tencerede ısıtın, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, kısık ateşte biber, zencefil, sarımsak ve anasonu ekleyin ve bir koku oluşturmak için yavaşça kızartın.
9 Süzgeçle süzün ve sıcak yağı, acı biber eriştesi içeren bir kaseye dökün.
10 Hafif soya sosu, şeker, tavuk özü ve balzamik sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Salatalığı yıkayın ve parçalayın.
12 Salatalığı tabağa koyun, baharatlı yağın yarısını dökün, doğranmış tavuk parçalarını tabağa koyun, kalan baharatlı yağı dökün ve üzerine beyaz susam ve yer fıstığı serpin.
-
- Kızarmış noodle
-
- Deniz istiridye tofu çorbası
-
- Baharatlı Soslu Sığır Eti
-
- İmza karides köfte şifresini çöz 2
-
- Baharatlı erişte
-
- saozi erişte
-
- Yeşil sarımsaklı tavada kızartılmış göbek ve akciğerler
-
- Muzlu süt
-
- Kuzeydoğu Çorbası
-
- Kore Kimchi Pancake
-
- Minnan Kızarmış Domuz Eti
-
- Sütlü Tatlı Patates Wowotou
