Malzemeler
deniz kulağı
4
Hayranlar
50 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda buharda pişirilmiş balık, soya sosu, uygun miktarda frenk soğanı, biraz frenk soğanı, biraz muşmula
Sarımsaklı erişte ile deniz kulağı nasıl buharda pişirilir 1 Erişteyi kısa kesin ve yumuşayana kadar ılık suda bekletin.
2 Abalonu durulayın ve ardından kabuğunu temizlemek için küçük bir diş fırçası kullanın.
3 İç organları çıkarın ve deniz kulağı etini bıçakla kazın.
4 Deniz kulağının yüzeyinde birkaç kesiği dikey olarak kesin, kesmeyin. Daha sonra deniz kulağı etini birkaç parça için yatay olarak kesin ve tekrar kesmeyin, kesilmiş deniz kulağının arka tarafına biraz pişirme şarabı sürün.
5 Islatılmış erişte kabuğuna koyun ve denizkulağı etini erişte üzerine koyun.
6 Sarımsakları, sarımsak ezmesi içerisine sıkın.
7 Isıtmak için bir tencereye yağı dökün, sarımsak ezmesi ekleyin ve soteleyin, ardından buharda pişmiş balık soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
8 Sarımsak ezmesini denizkulağının üzerine eşit şekilde dökün.
9 Buharlı pişiriciye koyun ve kaynattıktan sonra 5-6 dakika buharda pişirin.
10 Buharda pişirilmiş deniz kulağı tabağa yerleştirilir.
11 Denizkulağının yüzeyine biraz sarımsak ezmesi serpin ve ardından biraz yağ dökün ve bir koku oluşturun. Doğranmış arpacık soğanı ve muşmula serpin.
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsak dilimlenmiş marul
-
- Acılı Tavuk Böbrek Kızarmış Fasulye
-
- Domuz lahana köfte
-
- Mikrodalga Altın Limon Gevreği
-
- Kerevizle karıştırılmış soya fasulyesi
-
- Abalone Kızarmış Domuz Eti
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Çıtır çıtır kızarmış patates parçaları
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Mantar
-
- gevrek kızarmış tavuk
-
- Çin Lahanalı Haşlanmış Köfte
