g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gumbo whitebait lapası - Yemeği

Malzemeler

Whitebait

2 gram

Bamya

Pirinç

20 gram

Su miktarı

Bamya whitebait lapası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 2 gr beyaz yem, 1 bamya, 20 gr pirinç.

2 Pirinci durulayın ve ıslatın.

3 Pirinci süzüp tencereye dökün, yaklaşık 400 gram su ekledim ve bir yulaf lapası haşladım.

4 Pirinç lapasını pişirmek için suyu yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin. Not: Yulaf lapası pişirirken, taşmasını ve altının çamurlanmasını önlemek için ara sıra bir kaşıkla karıştırmak en iyisidir.

5 Kız kardeşler yulaf lapasını pişirirken tencerede küçük bir tahta kaşığa yaslanıp tencereyi fırlatmamak için kapağı kapatabilirler çünkü ısı çok acildir.

6 Yulaf lapası piştikten sonra bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.

7 Beyaz yemi 15-30 dakika önceden ılık suda bekletin Islatma süresi ne kadar uzun olursa yumuşak balık o kadar yumuşak olur. Not: Genel olarak, kurutulmuş whitebait'i, kurumuş beyaz yem yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat boyunca ılık suda bekleteceğim. Taze beyaz yem satın alırsanız, daha yumuşak olacaktır, bu yüzden suya batırmadığınızdan emin olun, sadece akan suyla nazikçe durulayın, aksi takdirde beyaz keçenin çoğu kırılır.

8 Bak! Solda ıslatılmamış kurutulmuş beyaz yem, sağda ise ıslatılmış beyaz yem var.

9 Kuru bir ürün olduğu için ıslatılan küçük beyaz yem bile yumuşak ve hassas değildir ve yine de biraz serttir. Bu nedenle, bebeğin çiğnenebilmesi için beyaz yatağı ince parçalara ayırmak gerekir.

10 Tadına bakmak için biraz sarımsak hazırlayın. Not: Sarımsak kısırlaştırıcı etkiye sahiptir, özellikle kışın bebeğin bağışıklığı görece zayıftır, aslında daha az sarımsak yemek iyidir. Ancak bebekseniz kabul edemeyebilirsiniz, biraz ekleyebilirsiniz. Bu sefer sarımsağın baharatlı tadı gibi tadı gelmediği için kız kardeşler güvenle yiyebilsin.

11 Bir tencerede suyu kaynatın ve bamyayı tencerede haşlayın, ancak haşlama süresi çok uzun olmamalı, yaklaşık 30 saniye, çok uzun süre haşlanırsa bamya kesildiğinde oluşmaz.

12 Bamyayı küçük yıldız parçaları halinde kesin. Not: Yıldız dilimlenmiş bamya çok çekicidir, ancak 11 aylıktan küçük bebekler için bamyayı daha fazla doğrayıp, yıldız dilimlerinden daha iyi sindirecek olan yulaf lapasına eklemesi önerilir.

13 Yapışmaz tava ısıtıldıktan sonra biraz baz yağ ekleyin, ardından sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Not: Kıyılmış sarımsağı karıştırarak kızartın, sarımsak kokusunu verecek, bu gıda takviyesini daha iyi tatlandırabilir ve sarımsağın baharatlı lezzetini giderebilir.