g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sebzeli Tofu Kek - Yemeği

Malzemeler

soya peyniri

40 gram

Shiitake

1 çiçek

25 gram

Yumurta

1 parça

Patates

30 g

domates

1 küçük taç yaprağı

Su miktarı

Sebzeli tofu keki uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: 40 gr tofu, 1 shiitake mantarı, 25 gr un, 1 yumurta, 30 gr patates, 1 küçük domates. Not: Satın aldığınız tofunun önceden sıcak suda beyazlatılması gerekir, çünkü pek çok bebeğin tofunun fasülye tadı hoşuna gitmediğini biliyorum. Tofuyu önceden haşlamak, fasulyenin tadının giderilmesine ve tofunun daha sert olmasına ve kesilmesi kolay olmamasına yardımcı olabilir. kırık.

2 Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Not: Patatesleri ince ince kesin, buharda pişirme süresi kısaltılabilir ve buharda pişirilmesi daha kolaydır.

3 Yaklaşık 15 dakika buğuladım ve tamamen pişti.Kız kardeşler patatesleri bastırmak için kaşık veya yemek çubukları kullandılar ve kolayca yuvarlanarak tamamen piştiler.

4 Patatesleri geniş bir kaseye koyun ve bir kaşık kullanarak patatesleri ince bir püre haline getirin.

5 Tofu kaynar suda haşlandıktan sonra ezilir.

6 Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve mantarları pişene kadar haşlayın. Not: Taze shiitake mantarları satın alabildiğim için, ek olarak genellikle taze shiitake mantarları kullanıyorum. Taze shiitake mantarı satın alamıyorsanız, kurutulmuş shiitake mantarını kullanabilirsiniz.

7 Beyazlatılmış shiitake mantarlarını hafifçe soğumaya bırakın ve ince ince doğrayın.

8 Domatesin üzerine bıçakla çapraz bir çiçek kesin ve domatesi kaynar su ile demleyin.

9 Bak! Domatesler haşlandıktan sonra kabukları kolaylıkla soyulabilir. Not: Pek çok bebek domatesin üzerine çubuk koyup ateşin üzerinde kızartmamı tavsiye ediyor, soymanın çok uygun olduğu söyleniyor. Bu şekilde de deneyebilirsiniz.

10 Domatesleri soyduktan sonra, domates etini ince ince doğrayın. Not: Domateslerin biraz tatlı ve ekşi bir tadı vardır.Bebeğin tamamlayıcı mamasına biraz eklemek, tadı iyileştirmeye ve bebeğin iştahını artırmaya yardımcı olur. Ancak birçok bebek ekşilikten korkar, bu yüzden domates miktarını azaltabilirler.Örneğin, aromayı iyileştirmek için domatesin yalnızca sekizde birini kullanın.

11 Patates püresine un ekleyin.

12 Doğranmış domatesleri, soya püresini ve doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin.

13 Lezzetini arttırmak için doğranmış soğan ve doğranmış yeşil soğan da hazırladım. Kız kardeşler, bisküvilerin pek tadı olmadığını düşünüyorsanız, bisküvilerin daha lezzetli olması için doğranmış karides kabuğu veya karides tozu gibi ev yapımı baharatları da ekleyebilirsiniz!

14 Bu malzemeleri kaseye ekleyin ve yumurtaları çırpın.

15 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın. Not: Küçük topaklardan kaçınmak için hamuru eşit şekilde karıştırın!

16 Hamura 2 damla keten tohumu yağı ekleyin. Not: Keten tohumu yağı, bebeğin beyninin gelişimini destekleyebilen -linolenik asit bakımından zengindir.Genellikle bebeğin lapasına veya çorbasına biraz eklerim.Ayrıca keklere de bu şekilde ekleyebilirsiniz.

17 Hamuru koyulaşana kadar eşit şekilde karıştırın.

18 Tavaya biraz bitkisel yağ sürün, bisküvileri etrafına yayın ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve tavadan çıkmaya hazır hale getirin. Not: Kekleri yayarken dikkatli olmalısınız, hamurun aceleyle yerine konulmasını beklemeyin, bu sırada tavaya kolayca yapışacaktır. Tavayı biraz sallayıp, kürek kullanarak kontrollü bir şekilde itebilirsiniz. Hamurun serbestçe hareket edebildiğini hissettirir, bu da alt yüzeyin tanıdık olmadığını gösterir. Şu anda çevirmek tavaya yapışmak o kadar kolay olmayacaktır.