1. Domuz göbeği ve domuz bonfile hazırlayın (çünkü annem yağ yemiyor, ben de biraz domuz bonfile aldım)
2. Balık kokusunu gidermek için onları suya koyun
3. İnce dilimler halinde kesin
4. Bir leğene koyun, tuz ekleyin, şarap pişirin ve Haziran ayı taze soya sosunda 30 dakika marine edin, daha fazla lezzet için ters çevirin
5. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağı tencereye dökün, kısık ateşe çevirin ve domuz eti ekleyin
6. Yanmaya başladığında ateşe dönün
7. Yüzey neredeyse yanmış
8. Süsle
9. Güzellik