g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Dolgu için sebzeleri, yumurtaları ve kuru karidesleri hazırlayın.

2. Sebzeleri doğrayın

3. Tavayı ısıtın ve tavada yumurtaları kızartın

4. Karides kabuğunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın.

5. Çırpılmış yumurta ve karides kabuğunu kabın içine koyun.

6. Doğranmış sebzeleri koyun, yağ, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Börek sarmalayıcılarını çıkarın

8. Köfte yapmaya başlayın, elinize bir hamur tatlısı sargısı koyun, bir kaşık dolusu doldurun ve hamur tatlısı şeklini oluşturmak için ortasına hamur tatlısı paketini koyun.

9. Hepsi tamamlandı

10. Bir tava hazırlayın, tavayı ısıtın, tavanın altını yağla kaplayın ve kısık ateş açın. Köfteleri tavaya birer birer yerleştirin.

11. Kuruduktan sonra orta ateşte açın, ılık su ekleyin, su miktarı hamurların üçte ikisi kadardır.

12. Kapağı kapatın. Yaklaşık on dakika içinde pişecek. (İşlem sırasında istediğiniz zaman tencerede meydana gelen değişiklikleri dışarıdan izlemelisiniz. Su içeriği çok hızlı azalırsa tencerenin kurumasını önlemek için ısıyı azaltın.)

13. Buharda pişirdikten sonra bir spatula kullanarak köftelerin altını nazikçe kürekleyin, alt kısmı gevrek olmalı ki bu çok çekici.