1. Tofuyu hafif tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.
2. Ardından tofuyu eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
3. Tuz, bitter soya sosu, sirke, tavuk özü, domates sosu, pul biber, şeker, su, nişasta ve toz biber suyu haline getirilir.
4. Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve kesilmiş tofu küpleri halinde ısıtın.
5. Dört hafta boyunca altın rengi olana kadar kızartın ve servis yapın.
6. Alt yağı tencerede bırakın ve tatlı ve ekşi sosu ekleyin.
7. Çorba koyulaşana kadar pişirin ve kızartılmış tofu içine dökün.
8. Eşit renk alana kadar karıştırın, ardından servis yapın. Hazırlanan tofuyu doğranmış yeşil soğan ile süsleyin