1. Eti, pırasa ve shiitake mantarlarını doğrayın
2. Yağlı et köpüğü koyun ve yağı sıkın
3. Doğranmış yağsız domuz köpüğünü, shiitake mantar köpüğünü ve frenk soğanı ekleyin ve hızla kızartın
4. Mevsime göre tuz ve tavuk suyu ekleyin
5. Doğru miktarda unu çıkarın
6. Bir yumurta akı ve biraz tuz koyun
7. İyi erişte yapın, 20 dakika bekleyin
8. Doldurun ve sarın
9. Altın yüzey olana kadar yavaşça kızartın
10. Servis yapın ve servis yapın