Turşu - Yemeği
Tongyi Laotan lahana turşusu hazır erişte yemeyi seviyorum, olduğu kadar iyi olmasa da beklenmedik bir şekilde lezzetli. Marine etme işlemi, kurutmadan doğrudan dehidre etme gibi olağan bir şekilde de kullanılabilir. Kendi başıma turşular yapmak konusunda son derece emin değilim ve sık sık kötü kokuyorum! ! ! Bahar sebzeleri zencefil Darı biberi tuz Beyaz pirinç sirkesi Likör şeker
Aşama 1
Aldığım ilkbahar sebzeleri farklı mevsimlerde farklıdır (biraz suya kadar kurutmayın, öyle bir şey yok). Hava soğuk ve genellikle bir gün kurutuyorum. Ondan sonra doğrayıp tuz kullanarak birkaç sebze alıp birkaç saat marine ettim, darı biberi ve zencefil yıkanıp süzüldü.
Adım 2
Darı biberi ve zencefili ezin, çıkan suyu çıkarmak için bahar sebzelerini bükün, eldiven giyin ve hepsini karıştırın, tuz, sirke, az miktarda beyaz şarap ve şeker ekleyin.
Aşama 3
Daha fazla zencefilin tadı daha güzel kokuludur.Sadece yağsız ve susuz hava geçirmez bir kavanoz hazırlayın ve evde oda sıcaklığında serin bir yere koyun.
4. adım
Yaklaşık iki haftadır marine edilmiştir.Yemek istiyorsanız, bir kaşık dolusu yağ ekleyin ve tavuk özü ile kızartın. Güveç
önceki
Cai Jia Mo
Sonraki
