Güveç - Yemeği
Nerede olursanız olun, memleketimden gelen yahniyi unutamazsınız. Akşam yemeği için süper. Bu sefer tavuk butları kullandım. Domuz göbeği veya pirzola da kullanabilirim. Tavuk budu 300 gram Keçiboynuzu 200 g Patates 200 g Çin lâhanası 100 gram Shiitake 50 gram Tel şehriye 50 gram Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Yıldız Anason Defne Yaprağı Tarçınlı Chili Doğru miktar
Aşama 1
Tavuk kalçasını parçalara ayırın, kanı sıcak suda haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için yıkayın veya domuz eti kullanın
Adım 2
Lahana kes
Aşama 3
Güveç hazırlayın
4. adım
Keçiboynuzu, shiitake mantarı, patates, kesilmiş ve bir kenara koyun
Adım 5
Tencerede yağı ısıtın, az miktarda kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini kızartın, rengi beyazlatmak için tavuk külçelerini ekleyin, biber ve zencefil dilimlerini ekleyin, karıştırın, koyu soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin, su ekleyin, ardından hafif soya sosu, tuz ve baharatları ekleyin. 30 dakika ısıtın, fasulye, mantar ve patatesleri ekleyip 15 dakika pişirin
6. Adım
Son olarak erişte ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sebze yumruları
önceki
Su yolu yemekleri
Sonraki
