Bir parça mangalda domuz eti uzunluğuna göre iki uzun şerit halinde kesin, suyu yıkayın, kurutun veya boşaltın, taze saklama torbasına koyun, açın ve bir kaseye koyun.
2 kaşık mangalda domuz sosu, 1 kaşık bal ve 1 kaşık fermente soya peyniri oranına göre baharatları plastik poşete ekleyin.
Karışık malzemeleri 12 saatten fazla buzdolabında bekletin, ortada bir veya iki kez yoğurabilirsiniz.
180 derece fırına koyun ve 25 dakika pişirin. Ters çevirin ve 25 dakika daha pişirin. İyi pişmiş görünmüyorsa ters çevirin ve 25 dakika daha pişirin
Çıkarın ve iyice kesin