Malzemeler
erişte
100 gram
domuz eti
40 g
Hardal
40 g
sebzeler
3 adet
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda pişirme şarabı 10ml şeker, 1g soya sosu, 5ml tavuk özü, uygun miktarda biber, uygun miktarda mısır nişastası 3g, uygun miktarda susam yağı
Salamura hardallı erişte çorbası uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Domuzu doğrayın, hafif soya sosu, şeker ekleyin, şarap, karabiber, mısır nişastası ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin.
3 Yağı tavaya dökün ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin.
4 Kıyılmış domuz etini dökün, rengini değiştirmek ve servis etmek için kızartın.
5 Sonra hardal şeritlerini bir süre kızartın.
6 Yatay kaynar su ekleyin.
7 Kaynatıncaya kadar tuz ekleyin.
8 Yıkanan sebzeleri ekleyin.
9 Erişteleri başka bir tencerede 7 dakika pişene kadar pişirin.
10 Erişteleri hardal kabına aktarın.
11 Kızartılmış kıyılmış domuz etini tekrar koyun.
12 Kaynatın, biraz tavuk özü ekleyin, susam yağı dökün ve ocağı kapatın.
-
- Biber Soğan Eti
-
- Kıymalı Keçiboynuzu
-
- Yeşil fasulye ezmeli börek
-
- Kızarmış soğan
-
- Haşlanmış yumurta seviyorum
-
- Kıyılmış Domuz Ispanak
-
- Baharatlı fıstık-alkollüler için bir zorunluluktur
-
- Sarımsaklı Acı Kavun
-
- Pastırma ve Zeytin Sebzeli Kızarmış Pilav
-
- Tatlı patates lapası
-
- Siyah mantarlı kızarmış soğan
-
- Yeşil soğan kokulu parmak keki-domuz yağı versiyonu
