Malzemeler
Tendon eti
500 g
Takviyeler: uygun miktarda biber, 3 küçük parça defne yaprağı, uygun miktarda hindistan cevizi, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda mandalina kabuğu, uygun miktarda kimyon, uygun miktarda yıldız anason, 2 zencefil, 2 parça kaya şekeri, uygun hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz, uygun pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı su 1700 gr
Soslu dana eti uygulaması 1 Çeşitli baharatlar hazırlayın.
2 İşlemden sonra dana kolunu yıkayın, pirinci yarım saat suda bekletin ve sonra soğuk su altında su 2 dakika kaynayıncaya kadar pişirin.Dana etini sıcak olmayan suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
3 Tüm baharatları tencereye koyun, 1700 gr su koyun ve dana gövdesini açmak için ısıtın. Kaya şekeri, hafif soya sosu, tuz, biraz koyu soya sosu ekleyin (çok fazla renk Çin tıbbına çok benzer).
4 Yarım saat pişirin, ocağı kapatın ve yarım saat pişirin, ardından yarım saat için ısıyı azaltın.
5 Doğal olarak soğutulmuş dana sapını LOCK & LOCK'a koyun, sosu süzün ve gece boyunca marine edin.
6 Tabakta dilimleyin.
-
- [Orijinal ilk sürüm] Dolmalık biberli kızarmış domuz eti
-
- Darı ezmesi
-
- Havuç Sulu Sebze Yulaf lapası
-
- Temel Ekşi Mayalı Ekmek
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Long Lee Balık
-
- Kırmızı Biberli Karnabahar
-
- Elmalı Esmer Şeker Darı Yulaf lapası
-
- Badem Örgü Ekmek
-
- Yumurta ve Karides Boyalı Brokoli
-
- Karnabahar Tavada Kızartılmış Tofu
-
- Tremella lapası
-
- Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Sebzeler
