Malzemeler
Sarı şarlatan
Yaklaşık 500 gram
Zencefil
3 dilim
Kuru nişasta
Doğru miktar
Su nişastası
Doğru miktar
Şeker
Yaklaşık 4 kaşık
ketçap
Yaklaşık 3 kaşık
soya sosu
Yaklaşık 1 kepçe
Soya sosu
3 damla
sirke
2 kaşık
bal
Doğru miktar
Arpacık soğanı
Doğru miktar
Aksesuarlar
Tatlı ve ekşi sarı şarlatan yöntemi 1 Sarı şarlatanı yıkayın.Güzellik adına iç organları alırken göbek altında küçük bir delik olması önerilir.İç organları kesmek için küçük deliği açın ve iç organları çıkarmak için yanaklar arasını kesin. (Bu şekilde balığın göbeği kırılmaz ve balık göreceli olarak eksiksiz görünür)
2 Balığı bir bıçakla elmas şeklinde kesin
3 Kesilmiş balığı uygun miktarda tuz ve birkaç dilim zencefilin içine masaj yapıp masajdan sonra 30 dakika bekletin.
4 Zencefille marine edilmiş balığı suyla durulayın, tuzu ve zencefili yıkayın ve fazla suyu bir mutfak havlusu ile kurulayın.
5 Uygun miktarda kuru nişasta alın ve balığın üzerine eşit şekilde uygulayın.
6 Yağ tavasına uygun miktarda yağ koyun ve nişasta kaplı balığı her iki tarafı da kızarıncaya kadar yağ tavasında kızartın.
7 Kızartılmış balığı süzün ve tavaya koyun.
8 Ayrıca tencereden yaklaşık bir buçuk kase su ekleyin, sirke, domates sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve balı kaynatın, iyice karıştırın (tadı tadabilir ve kendi zevkinize göre baharatlayabilirsiniz) ve son olarak dökün Koyulaşana kadar koyulaşmak için su ve nişasta ekleyin ve ocağı kapatın.
9 Ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu balığın üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin veya küçük süslemeler yapın. Lezzetli tatlı ve ekşi balık, bitmiş
-
- Domates Soslu Tavuk Topları
-
- Esmer Şekerli Şekerleme Kurabiye
-
- Üç ipek salata
-
- Yabanmersinli Yoğurt Shake
-
- Kurutulmuş rendelenmiş turp ile kızarmış domuz eti
-
- Ananas, Tremella, Yam ve Longan Çorbası
-
- Domuz İpi Rulo
-
- Küçük Whitebait Domates Yumurta Çorbası
-
- Yam ve beyaz mercimek lapası
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Salatalıklı kızarmış ördek yumurtası
-
- Elma gül
