Baharatlı Baharatlı Domuz Kalbi ve Domuz Dili - Yemeği
"Domuz kalbi çok besleyicidir. Protein, yağ, kalsiyum, fosfor, demir, B vitamini ailesi ve niasin vb. içerir, miyokardiyal beslenmeyi güçlendirmede ve miyokardiyal kontraktiliteyi güçlendirmede büyük etkisi vardır; zayıf kalp Aşırı terleme, spontan terleme, uykusuzluk ve rüya görme sorunu yaşayan kişiler genellikle onu yiyebilirler.Bu, domuz kalbi çorbası yapmanın veya buharda pişirmenin ve suyunda dilimlemenin iyi bir yoludur. Domuz dili sert, kemiksiz, kaslı ve zarsızdır, yumuşak ve kalın bir tada sahiptir.Protein, A vitamini, niasin, demir, selenyum ve diğer besinler açısından zengindir, besleyici yin ve nemlendirici kuruluk etkisine sahiptir. Domuz kalbi ve dilinin çıktısı son derece düşüktür ve domuz başına yalnızca bir porsiyondur, bu yüzden bu giderek daha değerli hale gelir. Kolesterol içeriği yağsız ete göre daha yüksek olmasına rağmen ölçülü yemek bir sorun değildir. Temiz suda basit baharatlarla haşlamayı, sonra dilimlemeyi ve baharatlı yeşil soğan sarımsak sirkesine batırmayı seviyorum, basit ve lezzetli. Haşlanmış domuz kalbi ve dili çorbada birkaç saat bekletilir ve et sadece yumuşak değil aynı zamanda yenildiğinde elastiktir. " Malzemeler
- domuz kalbi Bir
- Domuz dili Bir
- Yıldız anason 2 parça
- Amomum 2 parça
- Biber 1 tutam
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- zencefil 1 parça
- Şarap pişirme bir miktar
- Frenk soğanı 3 ağaç
- Sarımsak 2 yaprak
- Darı baharatlı 3
- sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuzun kalbini ve dilini temizleyin Domuzun kalbindeki kan sıkılmalıdır; eğer vaktiniz varsa, fazla kanı çıkarmak için yarım saat temiz suda bekletin.
-
2 Domuz kalbi ve dilini baharat koymadan soğuk su güvecine koyun.
-
3 Kapağı kapatın, pişirme programını seçin ve süreyi 1,5 saate ayarlayın.
-
4 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın.
-
5 Şarap, yıldız anason, amomum, biber, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve güveçte pişirin.
-
6 Bir saat kaynatmak hemen hemen aynıdır, elinize aldığınızda domuzun kalbinin en kalın kısmını yemek çubuklarıyla kolayca delebilirsiniz.Çorbanın içinde birkaç saat bekletin, soğuduktan sonra çıkarabilir ve dilimleyebilirsiniz. Çorba, erişte veya haşlanmış sebzelerle baharatsız pişirilebilir.
-
7 Domuzun kalbini ince dilimler halinde kesin.
-
8 Domuz dilini ince dilimler halinde kesin.
-
9 Güzel kokulu bir kase baharatlı daldırma sosu yapın.
İpuçları
1. Domuz kalbi ve dili tekrar tekrar temizlendikten sonra haşlanabilir, suyu beyazlatmaya gerek yoktur, sadece köpüğü sıyırarak sıyırırken sosa tuz koymaya gerek yoktur, sosun tuzlu bir tadı vardır; 2. Bu iki malzemeyi çorbayı pişirmek için parçalara ve dilimler halinde kesmek için de kullanabilirsiniz ve tedavi edici etkisi ve tadı da çok iyidir. Daha fazla yemek için lütfen kamu hesabıma dikkat edin: Meggy'nin gurme mutfağı. Soya Sütü Kutusu Kek
önceki
Soğuk Baharatlı Kurutulmuş Tofu
Sonraki
