g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yanan baston - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

500 g

Domuz yağı

300 gram

Arpacık soğanı

50 gram

Xiangru

6 çiçek

Bambu kış çekimleri

50 gram

Aksesuarlar: 1 parça fermente soya peyniri, biber, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda MSG ve 10 barbekü çubuğu

Şeker kamışı yakma uygulaması 1 net domuz yağı yıkayın.

2 Asın ve suyun kurumasını bekleyin.

3 Domuz eti ve yeşil soğanı yıkayın.

4 Domuz eti, kokulu ru, kış bambu filizleri, yeşil soğanları ince ince doğrayın, beş baharat tozu, hafif soya sosu, fermente soya peyniri, biber, MSG, mısır nişastası koyun.

5 İyice karıştırın ve kuvvetlice karıştırın.

6 Barbekü çubuğunu iki kısma kesin ve başını keskinleştirin.

7 Net yağı yayın.

8 Yaklaşık bir veya iki parça et koyun ve uzun bir şerit halinde sıkın.

9 Sızıntıyı önlemek için domuz etini net yağla, tercihen ikiden fazla katman halinde yuvarlayın.

10 Fazla net yağı kesin.

11 Ağzın her iki tarafını ortasından sarın ve şekilde gösterildiği gibi ortadan geçmek için bambu bir çubuk kullanın.

12 Tüm şeker kamışını sırayla sarın.

13 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, yanmış şeker kamışını orta ateşte yağda yavaşça kızartın, diğer taraftaki yanmış şeker kamışını çevirin ve yanmış şeker kamışını yavaşça kızartın. Yaklaşık 20 dakika kızartın. Dış odakta büyümemek için ısıya dikkat edin.

14 Yağı kahverengi olduğunda süzmek için bir süzgeç kullanın veya fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın.

15 Kıyılmış domuz eti, beyaz soğan, shiitake mantarı ve doldurma yağı patladıktan sonra çıtır ve çekici hale gelir.Isırırsanız derin yağda kızartılmış beyaz soğan aroması ağzın tamamını doldurur ve burun deliklerini delerek ağızda kalan bir tat bırakır.