Malzemeler
Yapışkan pirinç
200 g
Aksesuarlar: Domuz göbeği 100 gr, tuzlu yumurta, 10 shiitake mantarı, 6 soğan, 30 gr
Yapışkan pirinç ve yumurta nasıl yapılır 1 Domuz eti göbeğini doğrayın, uygun miktarda soya sosu ekleyin ve gece boyunca marine edin. Yapışkan pirinci 3 saat önceden ıslatın (Tarif hakkında yazmak istemedim, bu yüzden fotoğraf çekmedim).
2 Yumurta beyazlarını süzmek için küçük bir ağız dolusu çiğ ördek yumurtası yapın
3 Shiitake mantarlarını ıslatın ve doğrayın. Doğranmış soğan
4 Tencereye biraz yağ koyun ve soğanları soteleyin, mantarları ekleyin ve koku elde etmek için karıştırın
5 Süzülmüş yapışkan pirince sotelenmiş soğanı ve mantarları koyun, marine edilmiş domuz eti ekleyin ve iyice karıştırın
6 İyi karıştırılmış yapışkan pirinci yumurta kabuğuna eklemek için küçük bir kaşık kullanın, neredeyse düz olacaktır.Çok doluysa, pişirildiğinde taşacaktır.
7 Yumurtaları teneke folyoya sarın ve bir buharda 50 dakika buharda pişirin (30 dakika düdüklü tencereye koymak daha güzel kokmasını sağlar. Buharlı tencereyi 50 dakika buharda pişirdim ve tadının çok mumsu olmadığını ve 20 dakika daha buharda pişirmenin daha lezzetli olacağını gördüm)
8 Tencereden lezzetli ve güzel kokulu yürek çıkacak
-
- Pastırma ile Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Ekşi Bambu Filizi ile Kızarmış Ördek
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Pırasa Omleti
-
- Eşi Kek-Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu
-
- Yapışkan pirinç biber
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Pastırma Füme Kurutulmuş Acı Kabak
-
- Havuçlu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Tavada Kızartılmış Kurutulmuş Turp
-
- Beyaz Soslu Kuşkonmaz ve Pastırma Dürümleri
-
- Haşlanmış dirsek
