Malzemeler
Çok amaçlı un
550 g
Yapışkan pirinç unu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, esmer şeker, yumurta
Eşi börek-elektrikli fırın tepsisi versiyonu 1 Unu iki porsiyona bölün, bir porsiyon 300 gram, bir porsiyon 220 gram, karı börek iki çeşit erişte, bir su yüzeyi ve bir yağ yüzeyi ile karıştırılmalıdır
2 Önce yağlı erişte hazırlayın ve doğru miktarda yağı yavaşça ekleyin. Elektronik bir tartım yok, kendi tahminime güveniyorum
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, ardından streç filmle kapatıp yarım saat bekletin
4 Su eriştesi yapmak için 300 gram una yaklaşık 40 gram yemeklik yağ ekleyin.
5 Sonra leğendeki unu iki tarafa ayırın, bir tarafta karıştırmak için kaynar su, diğer tarafta soğuk su kullanın ve ardından karıştırın
6 Pürüzsüz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin.
7 Yapışkan pirinç ununu ve kalan 30 gram unu yüksek ateşte bir Weipo ocağına koyun ve iki dakika pişirin. Kavrulmuş unu elenmeyi unutmayın; unun bir kısmı yüksek sıcaklıktan sonra küçük parçalar oluşturacaktır.
8 Şimdi karısının turtasının içini hazırlayın: Tencereye 500 gram su ekleyin, kaynatın, esmer şeker ekleyin ve karıştırın
9 Kızartılmış yapışkan pirinç ununu ve ununu ekleyin. Sıcağı kapatın ve sürekli karıştırın.Yedinci adımda ısıtıldıktan sonra toz elenmezse, bu adım çok fazla sorun çıkarır ve çok fazla küçük gnocchi olur. Macun incelince dondurun, benim macunum donmamış, ayrıca çok iyi.
10 Uyanık su ve yağlı erişteleri çıkarın ve su yüzeyini yağı tutabilecek bir hamur haline getirin.
11 Çörek gibi sarın ve ters çevirin. Büyük bir kabuk haline getirin, yavaşça açın, aksi takdirde kırılır, gerçekten kırılırsa, biraz un yapın
12 Rulo hamuru sarın
13 Aynı boyutta ajan olarak kesin
14 Deriler halinde açın.
15 Ajanı bir kabuk haline getirin ve dolguya sarın.
16 Sardıktan sonra, sızdırmaz tarafı altına yerleştirin ve yanma sırasında cildin şişmesini önlemek için yüzeyde bir bıçakla iki kesim yapın.
17 Üstüne bir kat yumurta sıvısı sürün, üzerine susam serpin (Susam Lulu benim için serpiştirdi) ve ardından elektrikli bir tavada pişirin.
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Pastırma Füme Kurutulmuş Acı Kabak
-
- Havuçlu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Tavada Kızartılmış Kurutulmuş Turp
-
- Beyaz Soslu Kuşkonmaz ve Pastırma Dürümleri
-
- Haşlanmış dirsek
-
- Kızarmış güneş balığı tavası
-
- Siktir git
-
- Kıymalı Mısır Yumurtalı Muhallebi
-
- Bacon Chive Roll
-
- Kızarmış turp
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Kurabiye
