Yoğun Sütlü Kapkekler - Yemeği
Yoğunlaştırılmış süt tüketin! 12 küçük kağıt bardak Piştikten sonra küçülür ve 6 inçlik bir kek kalıbında da pişirilebilir. Düşük glütenli un 40 gram Mısır nişastası 10 gram sıvı yağ 45 gram yoğunlaştırılmış süt 60 gram yumurta sarısı 3 protein 3 Pudra şekeri (yumurta beyazı için) 30 g Limon suyu Birkaç damla
Yumurta sarısına mısır yağı ekleyin, yoğunlaştırılmış sütü emülsifiye olana kadar karıştırın, ardından mısır nişastasını ve az unu eleyin. Yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için eşit şekilde kesin ve karıştırın.
Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve çengelleri çırpmak için üç kez şeker ekleyin.
Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından beze içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Kağıt bardağa koymak için biraz daha büyük bir kaşık kullanın ve% 80 dolu olacaktır. Fırını 150 derecede yaklaşık 18 dakika önceden ısıtın.
Bitmiş resim
