Büyük karides
400 g
salatalık
50 gram
Aksesuarlar: yağ 100 gr tuz 3 gr domates sosu 20 gr beyaz şeker 10 gr yeşil soğan 5 gr zencefil 5 gr hafif soya sosu 3 gr mısır nişastası 3 gr pişirme şarabı 10 gr Kelebek karidesleri uygulaması 1 Büyük yeşil karideslerin başını ve derisini çıkarın, karides ipini ayırın, karnın ortasından bir kesiği kesin, kuyruğunu geçirin ve tuzla marine edin, şarap ve yeşil soğan zencefilini 20 dakika pişirin. Kuru nişasta ayrılmıştır. 2 Bu sırada bir salatalık yemeği yapabilirsiniz.Hıyarı dikey olarak ikiye bölün, çapraz olarak ince dilimler kesin ve bir ucundan bağlantıyı kesmeyin. 3 Bir çiçek yapmak için ortadaki iki salatalık dilimini geriye katlayın. 4 Bitmiş salatalık yemeği. 5 Karidesleri kızartmaya başlayın. Marine edilmiş karidesleri kuru nişastaya batırın. 6 Tavaya yağı dökün, yağın sıcaklığı yaklaşık 80 derecedir, karidesleri ekleyin, kızartırken karidesin kuyruğunu tutun, karidesin doğal olarak bükülmesine ve şekillenmesine izin verin, sonra hepsini tavaya koyun. 7 Karidesleri kızarana kadar kızartın, kontrol etmek için yağı alın. 8 Tencerede alt yağı bırakın, ketçap, şeker, hafif soya sosu ve koyulaştırmak için su nişastası ekleyin. 9 Gorgon suyunu kaynatın, kızarmış karidesi ekleyin, gorgon suyuyla kaplayın ve tencereden çıkarın. 10 Tavayı çıkarın.