Mango Çift Renkli Yapışkan Pirinç - Yemeği
Uzun yapışkan pirinci bir gece suda bekletin (en az 3 ~ 4 saat); mor pirinci doğrudan yıkayın ve ardından buharlayın.Yöntem: Uzun yapışkan pirinci (120 gr) süzün ve küçük bir demir tencereye koyun, mor pirinci (120 gr) aynı oranda suya (120 gr) ekleyin ) Küçük bir demir tencereye koyun ve elektrikli tencerede birlikte buharda pişirin, dış tencereye 2 bardak su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika buğulayın
Önce hindistan cevizi sütü (100 gr), şeker (30 gr) ve tuzu (1 küçük ovma) şeker eriyene kadar ısıtın, sıcak hindistan cevizi sütünü yapışkan pirinçle karıştırın ve iyice karıştırın ve plastik ambalajla kapatın; ps. Yapışkan pirinç ve hindistan cevizi sütünü sıcak tutun Sıcaksa iyice karıştırmak daha kolay ~
Yapışkan pirinç hindistan cevizi sütünü emene kadar yaklaşık 5 ~ 7 dakika
Mor pirinci buharda pişirin ve sıcakken şekeri (10 g) ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile kapatın.
Mısır ununa biraz soğuk kaynamış su ekleyin, iyice karıştırın, hindistancevizi sütüne ekleyin, ince şeker (30 gr), tuz (1 küçük ovma) ekleyin ve koyulaşana kadar ısıtın, ardından daha sonra kullanmak üzere ateşte soğumaya bırakın.
Mangoyu uzunlamasına üçe kesin
Sol ve sağ mango dilimlerini düz ve yatay olarak kesin (kabuğunu kesmeyin) ve ardından mango etini çıkarmak için dışa doğru çevirin
Sırayla toplayın ve son olarak tamamlamak için hindistan cevizi sütü sosuyla doldurun !!!
