Malzemeler
Mor Patates Püresi
100 gram
Çok amaçlı un
500 g
Süt
230 g
1 tatlı kaşığı kuru maya
Mor tatlı patates gül çiçeği yöntemi 1 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi soyun ve bir karıştırma kabına koyun;
2 Uygun miktarda süt (formülde) koyun ve ince bir püre haline getirin;
3 Çırpılmış mor patates püresini, mayayı ve sütü unun içine koyun, orta sertlikte bir hamur yapmak için sütü koymaya çalışın, bir leğene koyun ve ılık bir yerde mayalayın;
4 Fermente hamur tam bir kaseye gönderildi;
5 Hamuru açın, tüm gözenekleri görebilirsiniz;
6 Hamuru doğrama tahtası üzerine çıkarın, pürüzsüz ve gözeneksiz hale gelene kadar kuvvetlice yoğurun, bir parça hamur alın ve şerit halinde yoğurun;
7 Tercihinize göre boyut tabletler halinde kesin;
8 Bir hamur tatlısı gibi deriler halinde açın, çapraz olarak 5 yaprağı birlikte yayın;
95 tabaka cilt toplayın;
10 Ortadan kesin;
11 Hamuru dik, yapraklarını diz, gül,
12 Mısır kabuğunu hamurun altına koyun, buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika daha bekletin.
13 Mayalama işlemi tamamlandıktan sonra tencereyi kısık ateşe koyun, kaynattıktan sonra orta ateşe getirin ve 15 dakika buharda pişirin.
-
- Sıcak Erişte Yeşil Soğanlı Kek
-
- Kızarmış köfte
-
- Kabak kelp paça çorbası
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Kıyılmış et soslu tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- [El Yapımı Yemek] Domates Soslu Pirinç Keki
-
- Çıtır Sarımsak Sosis
-
- Matcha kremalı dondurma
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk Kanadı
-
- Vejetaryen
-
- Fıstık Kavrulmuş Ayak Toynağı
-
- Tuzlu Balık ve Patlıcan Kılı
