g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu balık başlı tencere - Yemeği

Malzemeler

Balık kafası

1 parça

soya peyniri

300 gram

Yardımcı maddeler: şarap, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda bambu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda soğan, sarımsak, doğru miktarda su, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda tuz

Tofu balığı başı pişirme yöntemi 1 Balık başı şarap ve tuzla marine edilir.

2 Mısır nişastasını yayın ve bir kenara koyun.

3 Birkaç parça tofu küçük küpler halinde kesin ve her iki tarafını da kızartın.

Tencerede biraz derin yağda kızartılmış ve bir kenara bırakılmış 4 bambu çubuk.

5 Yağı tavaya koyun ve balık kafasını kızarana kadar kızartın, sonra yağı wok, zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağa kokulu olana kadar koyun, sonra kızarmış balık kafasını ekleyin ve kızartın, şarabı çırpın, su, soya sosu, şeker, soya peyniri, çubuklar ekleyin. Bambuyu örtün ve bir süre pişirin, tadı ve koyulaştırmak için tuz ekleyin, ardından toprak tencereye aktarın ve servis yapmadan önce kaynatmak için ısıtın.