g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çin lâhanası

2500 g

Yapışkan pirinç unu

50 gram

Frenk soğanı

150 g

Beyaz turp

100

havuç

100 gram

Biber tozu

50 gram

İri biber

50 gram

Aksesuarlar: 1 adet soğan, 1 elma, 1 armut, 1 tuz ve şeker

Ev yapımı baharatlı lahana nasıl yapılır 1 Suyu öldürmek için lahanayı tuzla silin ve bir gece önceden turşu haline getirin.

2 Lahana turşusu.

3 Yapışkan pirinç ununa on kat daha fazla su ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Bir macun oluşturmak için sürekli ısıtın ve karıştırın ve soğumaya bırakın.

5 Beyaz turp ve havucu soğuk yapışkan pirinç ezmesine rendeleyin.

6 Toz kırmızı biber ve elma, armut ve soğan püresini ekleyip iyice karıştırın.

7 İri biber ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Dilimlenmiş pırasa ekleyin.

9 Acı biber sosu temiz, yağsız ve susuz bir kaba eşit şekilde yayın.

10 Hepsini doldurun, ağzına biraz acı biber sosu koyun.

11 On günden fazla fermantasyondan sonra nihayet yiyebilirsiniz.

Kuru kızarmış at balığı

Tavada kızartılmış Shiitake Mantarları

Lahana Etli Çörek

Bamya Yavru Mürekkep Balığı

Susam soslu börülce

Brokoli mantarlı kızarmış domuz eti

Izgara Çıtır Karides

Konserve Sarı Şeftali

Mısır Domates Çorbası

Mantarlı Kıyılmış Et Shaomai

Tavada kızartılmış pelin, kokulu kurutulmuş

Yağsız Etli Rulo Erişte