Levrek
250 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, 20 gr şeker, 1 kaşık beyaz sirke, 2 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık un, uygun Domates balığı segmenti yöntemi 1 Levrek kemikler, dikenler ve deriden temizlenir 2 küçük parçalar halinde kesin 3 tuz koyun 4 Pişirme şarabı ekleyin 5 Biber ekleyin, iyice çalkalayın ve marine edin 6 Yumurta, un ve su daha kalın bir hamur haline getirilir 7 Balık parçalarını eşit şekilde karıştırın 8 Yağ% 40 sıcakken, balığı kızartmaya koyun ve kızartırken balığı yayın 9 Kızarana kadar kızartıldığında çıkarın. 10 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, domates sosu ters çevirin 11 Beyaz şeker, beyaz sirke, tuz 12 Balık dilimlerini dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tavadan çıkarın 13 bitmiş ürün, yemeye hazır