Malzemeler
Yumurta
150 g
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar: tereyağı 26g saf süt 40g beyaz şeker 110g krema 100g çilek uygun miktarda
Çilekli kek nasıl yapılır 1 Yumurtaları yağsız ve susuz bir yumurta çırpıcısına çırpın ve 100 gram ince şeker ekleyin.
2 Renk belirgin şekilde daha açık hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın, çırpma teli kaldırın ve yumurta sıvısı düştüğünde hemen kaybolmayacaktır.
3 Düşük glütenli unu eleyin.
4 Kesip iyice karıştırın.
5 Tereyağı ve sütü suda yaklaşık 40 derece ısıtın.
6 Kaynatılmış sütü ve tereyağını spatula boyunca eşit şekilde karıştırın ve eşit şekilde yumurta hamurunun yüzeyine dökün, aynı teknikle kesin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Yumurta hamurunu yaklaşık 8 dakika dolu kağıt bardağa dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.
8 Uygun miktarda doğranmış çileği eşit şekilde yüzeye yayın.
9 Fırını önceden ısıtın ve ikinci kata yerleştirin. Üst ve alt ısıyı 175 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.Pişirdikten sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
10100 gram çırpılmış krema, çırpmak için 10 gram şeker ekleyin, biraz pembe pigment eklemek için bir kürdan kullanın ve iyice karıştırın
11 Kremayı bir sıkma torbasına koyun ve soğutulmuş kekin üzerine sıkın.
12 Sonunda, süslemek için çilekleri serpin.
-
- Marine edilmiş domuz dili
-
- Çıtır patates parçaları
-
- Mochi Kakao Ruan
-
- Taze kokulu tofu kutusu yapan fırın
-
- Zencefilli Yengeç Congee
-
- Kum Zencefilli Tavuk
-
- Kırmızı Fasulye Yemeği Çörekler
-
- Ev yapımı erişte
-
- Çıtır bisküviler
-
- Kırmızı Hurma Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Piggy Fasulye Ezmesi
