Choy Sum
200 g
Aksesuarlar: 3 gr sarımsak, hafif soya sosu, 2 gr, istiridye sosu, 2 gr, yemeklik yağ, 5 gr, susam, 5 gr Haşlanmış lahana uygulaması 1 Lahanayı 15 dakika tuzlu suda beklettikten sonra yıkayın. 2 Kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, istiridye sosu, susam 3 Önce suyu, bir kaşık dolusu tuz ve bir kaşık dolusu yemeklik yağı kaynatın. 4 Su kaynadıktan sonra çoyun suyunu yıkayın ve 2-3 dakika pişirin. 5 Çıkarın ve soğuk kaynar suda ıslatın ki rengi daha yeşil olsun. 6 Suyu boşaltın ve bir tabağa aktarın. 7 Sarımsakları aynı anda soğuk yağ ile soğuk tavaya koyun. 8 Sarımsakları kısık ateşte kızartın, ateşi kapatın ve güzel kokması için susam tohumlarını dökün. 9 Hafif soya sosunu dökün. 10 Sonra istiridye sosu ekleyin, tazeliği artırmak için baharat 11 Baharat hazırlandıktan sonra, doğrudan choy toplamının üzerine dökün.