Mantarlı Tavuk Pilavı - Yemeği
Tavuk butlarının kemiklerini çıkarın, eti küçük şeritler halinde kesin, mantarları 4 parçaya bölün, yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin ve soğanları küçük parçalara ayırın (karıştırıp kızartmaya ve tatmaya uygun)
Tavuk butlarını tuz, soya sosu ve shacha sosuyla 20 dakika marine edin, bir kenara koyun, biraz daha tuz ekleyin
Tavaya sıvı yağ ekleyin, yağı ısıtın, soğanı ilave edin, kokulu olana kadar kavurun, tavuğu ekleyin, karıştırın, mantar ekleyin, kızartın, su ekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin, yeşil biber ekleyin ve çorba 3-4 dakika sonra koyulaşacaktır. Daha az toplayın
Pilav bir kasede servis ediliyor ve tabağa baş aşağı konuluyor Tavuk süper kokulu ve yumuşak, bebek de çok seviyor, ben de Salatalık İstiridye Çorbası hazırladım.
