Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Shimizu
100 gram
Aksesuarlar 25 gr tereyağı, 2 gr tuz, 2 gr maya, 3 gr frenk soğanı, doğru miktarda peynir tozu, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda şeker, 20 gr, yumurta 1 buçuk
Yeşil soğan peyniri örgülü ekmek 1 Köşegen tuz şekeri, yumurtaları koyun (Ben bir çim yumurtayım, çok küçük, yaklaşık 30G, yani bir tane koyun, yabancı bir yumurta ise yarısı yeterli)
2 Yüksek glütenli un ekleyin
3 Hamuru yoğurun
4 Nemli bir bezle örtün ve bir ila iki saat bekletin ve ön panoyu yavaşça dışarı çekin.
5 Ardından tereyağı ve mayayı ekleyin
6 Hamuru yoğurun
7 Çift fermantasyon
8 Baloncukları yoğurun
915 doza bölün
10 adet ezilmiş
11 Topla
12 Tamamen sarıldıktan sonra 10 dakika bekletin
Her biri bir şerit halinde 13 rulo
14 üç birlikte
15 örgülü
16 Baş ve kuyruk toplanmalıdır, aksi takdirde fermantasyon sırasında dağılacaktır.
17 Biri derlendikten sonra, üç ve sonrakini almaya devam edin
18 Fermantasyonu tamamlayın
19 Peynir, frenk soğanı ve salata sosu hazırlayın
20 İki kat büyük fermente ettikten sonra
21 Fırça Yumurta Sıvısı
22 Serpme peynir tozu
23 Serpin frenk soğanı
24 Salata sosunu sıkın
25 Her şey bittikten sonra
26 Fırını önceden ısıtın 170 ° C'de 20 dakika pişirin
27 Pişir ve çıkar, yumuşak ve lezzetli
-
- Gizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Salatalık karışık denizanası kafa
-
- Üç tatlı su kestane kızarmış pilav
-
- Kıyılmış domuz soğanı
-
- Doldurulmuş Tofu
-
- Peynirli Kurabiye
-
- Bambu filizleriyle kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış havuç ve lahana
-
- mantı
-
- Ekşi Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzard
-
- Kızarmış Yassı Balık
-
- Yeşil Acılı Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
