Matcha ve mor tatlı patates sarılı kek ~ - Yemeği
Bu harika bir görünüme sahip küçük bir çıtır ~ Yağlı deri domuz yağı 80 gram Yağlı cilt çok amaçlı un 225 gram Yağlı cilt şekeri 45 gram Yağlı cilt suyu 90 g Kurabiye domuz yağı 90 g Pastacılıkta düşük glütenli un 180 gram Kurabiye matcha tozu 5 gram Kurabiye Mor Tatlı Patates Tozu 8 gram kırmızı fasülye ezmesi 600 gram Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 24
Aşama 1
Önce yağ kabuğunun tüm malzemelerini karıştırın, hamur haline getirin, filmi yoğurun, ardından mor tatlı patates tozu ve kibrit tozu dışında yağlı hamur işinin malzemelerini karıştırarak hamur haline getirin, ardından karışık yağlı hamur işini ikiye bölüp ayrı ayrı ekleyin. Mor patates tozu ve kibrit tozu, 15 dakika bekletin.
Adım 2
Hamur hareketsiz dururken ördek yumurta sarısına biraz beyaz şarap sıkın, 130 derecede fırına koyun, 13 dakika pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Uyanık yağı 12 parçaya ayırın, yağlı hamur işinin her rengi 6 parçaya bölünür, toplamda 12 parça, daha sonra yağlı hamurun bir parçası yağlı hamur işinin bir bölümüne sarılır, dana diline sarılır, kırılmamasına dikkat edin.
4. adım
Aşağıdan yukarıya doğru bir silindire sarın, plastik örtü ile örtün ve 15 dakika daha uyanın.
Adım 5
Bu sefer uyanmak için fasulye ezmesi dolgusunu saralım. Bu fasulye ezmesini kendim kızarttım. Görünüşü ortalama olmasına rağmen pek tatlı değil. Tadı güzel. 600 gram fasulye ezmesi 24 porsiyona bölünüyor. Unutmayın ki 24 porsiyon. Kırmızı fasulye ezmeli poşete bir ördek yumurta sarısını koyun ve kenara koyun.
6. Adım
Uyandırdıktan sonra hamuru tekrar yuvarlayın, bu sefer geçen seferden daha uzun olacak ve genişliği daha dar olacaktır.
7. Adım
Sonra aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve çok sevimli tombul bir silindire sarın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika daha uyanın.
8. Adım
Uyanık erişteler, kesi yukarı bakacak şekilde ortadan ikiye bölünür, düzleşmenin ortasında bir katman çemberi olacaktır.
9. Adım
Kesilen her hamur için bir fasulye ezmesi dolgusu koyun, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 25 dakika pişirin, sonraki döneme dikkat edin, eğer yüzey sararırsa en iyisi kalay folyo ile kaplamaktır.
10. adım
Fırında ve fırında ~ patlama görünümlü küçük cipsler!
11. adım
Kızartılmış domuz yağı fotoğrafı eklidir. Domuz yağı suyunu küçük parçalar halinde kesin, biraz su ilave edin ve karıştırın.Nem yok olduktan sonra domuz yağı kızartılır.Yağ kalıntısı rengini kaybedene kadar kızartın ve yağ kalıntısı giderilir. Yağ hazır ~
