Mantar Et Sosu - Yemeği
"Yumuşak ve gevrek, tuzlu ve baharatlı." Malzemeler
- mantar 500 g
- Menteşeli et 400 gram
- Zencefil 1 karar
- Sarımsak 1/2 kafa
- Kolza yağı 2 yemek kaşığı
- istiridye sosu 3 çay kaşığı
- Beyaz susam 2 çay kaşığı
- Deniz biberli erişte 1 tatlı kaşığı
- toz biber 1/2 çay kaşığı
- Tavuk Özü 1/5 çay kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Mantarları ıslatın ve doğrayın.
-
2 Yağ% 40-50 ısı, orta ateşte kıyma ekleyin;
-
3 Kıymayı bir spatulanın arkası ile ezin ve yağ kabarana kadar kızartın;
-
4 Mantarları dökün;
-
5 Mantarlar su tükürene kadar kızartın, zencefil ve sarımsak ekleyin;
-
6 İki veya üç dakika kızartın, istiridye sosu ekleyin;
-
7 Kısık ateşte değiştirin ve yağ tükürene kadar kavurun, deniz biberi eriştesi, toz biber, tavuk özü, beyaz susam ekleyin;
-
8 Yaklaşık bir veya iki dakika kızartın, kürekle geniş bir kaseye alın;
-
9 Mantar eti sosunu soğumaya bırakın, hava almayan bir kavanoza dökün ve gerektiği kadar alın.
Mei Cai Kou Po
Sonraki
