Sığır eti kaplamalı, tavada kızartılmış kurutulmuş turp - Yemeği
"İnek kaplama, tonik, yaşlılar ve çocuklar için daha uygun." Malzemeler
- İnek kaplama 400 gram
- Kurutulmuş turp 150 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü 2 gram
- biber 3 gram
- Arpacık soğanı 10 gram
- Sarımsak 10 gram
- zencefil 10 gram
- yeşil biber 1 parça
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1. Sığır eti kaplamaya uygun miktarda tuz, karabiber, tavuk özü, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
-
Marine edilmiş inek kaplanır, pirinç pişiricisine biraz yağ ilave edilir ve pirinç pişiricisine göre pişirilir.
-
3 şeritler halinde kesin.
-
4 Kurutulmuş turpları eğik bir bıçakla ince dilimler halinde kesin, tuzluluğunu gidermek için suya batırın.
-
5 tencere ısıtın, kokulu olana kadar yağ, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
6 Kabın, biraz yeşil biberi karıştırın.
-
7 Kurutulmuş turp ekleyin ve karıştırmaya devam edin, baharatlayın, karabiber serpin, susam yağı ile gezdirin ve iyice karıştırın.
-
8 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
