Malzemeler
Toprak ördek
300 gram
Sarımsak
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, MSG, soya sosu, kuantum, zencefil, sarımsak, yeşil biber, kuru kırmızı biber
Tavada sarımsak yosunlu kanlı ördek 1 Dilimlenmiş zencefil ve sarımsak
2 Sarımsak yosunu dilimlere ayırın, yeşil biberi dilimleyin
3 Ördeği boynundan öldürün, kaseye bir kaşık dolusu tuz koyun, kasenin dibini soya sosu ile kaplayın ve ördek kanını alırken karıştırın, ördek kanını aldıktan sonra iki dakika karıştırın, kan top haline gelecektir. Yemek çubuklarıyla doğrayın
4 Öldürülen ördeği kaynar suya batırın ve haşlayın, ardından saçı bir laparotomi şeklinde kesin ve iç organlarını kazın.
5 Ördek etini parçalara ayırın ve bir kenara koyun
6 Bir tavada yağı ısıtın, ördek eti ekleyin
7 Kızarmış ördek yağını çıkarın ve bir kenara koyun
8 Et sararıncaya kadar yüksek ateşte kızartın
9 Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin
10 Kuru biberler ekleyin
11 Uygun miktarda su koyun
12 Sarımsak yosunu ekleyin
1310 dakika pişirin
14 Ortadaki kapağı açın ve birkaç kez karıştırın
15 Ördek kanını süzülmüş ördek çorbası ile iyice karıştırın
16 Ördek kanını yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın
17 Ördek kanını ördek parçalarının üzerine serpin ve ördek parçalarını ördek kanıyla kaplayacak ve bir yumru oluşturacak şekilde dökerken kızartın.
18 Soya sosu ekleyin
19 Monosodyum glutamat ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
20 Sadece kur
-
- sandviç
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış hardal yeşillikleri
-
- Lahana Turşusu Turtası
-
- Enoki mantarlı et ruloları
-
- Yosun Wonton
-
- Ballı Okara Kek
-
- Kestaneli Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kıymalı Bamya
-
- Etli çörekler
-
- Üzüm ve Okara ile Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
