g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestaneli Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği

Malzemeler

Domuz kaburga

250 g

Kestane çekirdeği

100 gram

Şangay Yeşili

4 ~ 6 ağaç

Yeşil soğanlar

Zencefil

1 parça

Zhitianjiao

6 parça

Aksesuarlar: şarap pişirme 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda tavuk tozu uygun miktarda beyaz biber

Kestaneli pirzola nasıl pişirilir 1 Ana malzemeler hazır;

2 Yeşil soğanı ve zencefili hafifçe doğrayın;

3 Şangay Yeşilini bir bıçakla 4 porsiyona açın, suyla durulayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için boşaltın;

4 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun;

5 Sonra suya batırılmış yedek pirzolaları karıştırarak kızartın;

6 Kaburgaların rengi değişene kadar karıştırın, şarap, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve istiridye sosundan yapılan sosu ekleyin;

7 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, kaburgalara su ilave edin ve yüksek ateşte kaynatın, acı biber, esmer şeker ve biraz tuz ekleyip yüksek ateşte kısık ateşe döndürün ve 25-30 dakika pişirin.Dönem boyunca su eklemeye dikkat edin ve mümkün olduğunca ısıtmak için su ekleyin;

8 Kaburgalar çıtır çıtır olana kadar kaynatılır ve kestanelerin içine konur, orta ateşe döndürün ve 15 dakika daha pişirin Bu süre zarfında tadı deneyebilirsiniz.Son baharat için kişisel zevkinize göre uygun miktarda tuz, tavuk özü ve karabiber ayarlayın, çevirmeye dikkat edin;

9 Son olarak, kestaneler kaynadıktan sonra, rafine edilmemiş çorba tabanını Şangay Yeşiline koyun ve bir dakika pişirin, ocağı kapatın ve üzerini örtün ve tamamlanması için beş dakika pişirin.