Malzemeler
kereviz
150 g
Domuz kıyması
85 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, biber, yemeklik şarap, soya sosu, sirke, nişasta, dana tozu, istiridye sosu
Kereviz kıyma uygulaması 1 Kerevizi yıkayın, kesin ve süzün;
2 Eski zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil soğanları kesin;
3 Yağsız domuz etini yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın;
4 Kıymayı uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, nişasta suyu (nişasta + su), istiridye sosu ve dana tozu ile alın, tencereye koymadan önce uygun miktarda bitkisel yağ ile iyice karıştırın;
5 Tavaya ısıtmak için uygun miktarda bitkisel yağ koyun;
6 Kıymayı koyun ve yüksek ateşte kavurun, ardından soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve biberi ekleyin ve kızartmaya devam edin;
7 Kerevizi ekleyin ve kavurun;
8 Uygun miktarda soya sosu ve sirke ekleyin;
9 Servis yapmadan önce tadına bakın ve uygun miktarda tuz ekleyin;
10 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
-
- Salamura sebzeli kızarmış ördek yumurtası
-
- Tofu ile Kızarmış Ot Sazan
-
- Patatesli kızarmış ördek
-
- Domuz Erişte
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Whitebait ve frenk soğanı ile kızarmış ördek yumurtası
-
- Çift Biberli Domuz Ciğeri
-
- Domuz ciğeri ve yağsız et ve wolfberry yaprağı çorbası
-
- Tavada kızartılmış bakla
-
- Balkabağı Muhallebi Tofu Çorbası
-
- Acı Kabak Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Kişnişli Omlet
