Sade un
350 g
Mor Tatlı Patates
180 g
Kuru maya
7 g
Beyaz şeker miktarı Mor tatlı patates ve beyaz şekerli dört köşeli çörekler nasıl yapılır 1 Uygun miktarda soğuk su alın ve çözünmesi için kuru maya ekleyin 2 Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra oklava ile püre haline getirin, unun içine dökün ve iyice yoğurun 3 Mayalı su ekleyin ve kuvvetlice yoğurun 4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. 5 hamur iki katına çıkana kadar 6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve 15 dakika çektikten sonra birkaç küçük dozu ayırın 7 Küçük bir doz alın ve yuvarlak bir kek haline getirin, ortasına uygun miktarda şeker ekleyin 8 Şekillendirmek için 4 köşeye basın 9 Bitmiş buharda pişirilmiş çörekler buharlı pişiriciye koyun, 15 dakika bekletin ve 20 dakika yüksek ateşte buharlayın