Kırmızı Yağda Kral Pleurotuslu Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Pleurotus eryngii'yi ince şeritler halinde kesin, yeşil biberi doğrayın ve zencefili ince şeritler halinde doğrayın.
2. Kaynatmak için tencereye uygun miktarda su dökün, ardından erişteleri tencereye koyun ve erişteleri daha çiğ hale getirmek için 1 çay kaşığı tuz ekleyin, çok fazla pişirmeyin, çünkü tekrar kızartmanız gerekir, erişteleri çıkarın , Susam yağını dökün ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış zencefili, fasulye ezmesini ve doğranmış biberi ilave ederek kırmızı yağı karıştırın, ardından eryngii mantarlarını tavaya koyun ve eşit şekilde karıştırın.
4. Eryngii mantarlarını 1 dakika karıştırdıktan sonra, erişteleri ve yeşil biber parçalarını tencereye koyun ve tadına bakmak için yağ ve şekeri ekleyin.
5. Yüksek ateşte 1 dakika boyunca hızlı bir şekilde kızartın, ardından ocağı kapatın.
6. Sıcakken yiyin.
