Tüm malzemeler yukarıdaki gibi hazırlanır. Turta kabuğunu oda sıcaklığında 10 dakika eritin.
Mangoyu doğrayın. Kaseye bir kaşık yoğunlaştırılmış süt koyun.
İyice karıştırın.
Yumurtalı tart paketlerini oda sıcaklığında 10 dakika eritin ve kalay folyo ambalajını çıkarın. Buz çözme işlemi tamamlandıktan sonra cilt yırtılmayacağından tamamen çözdürmeyin.
Mangoyu muhallebi kabuğuna koyun. Köfte yapmak gibi ikiye katlayın, sıkın. Çok sıkı sıkıştırmayın. Aksi takdirde pişirme sırasında genleşmeyi etkileyecektir. Tadı etkiler.
Her biri şekilde gösterildiği gibi sarılır.
Yumurtanın sarısı kısmını alıp yemek çubuklarıyla karıştırın.
Sıvı yumurta sarısını ekşi deriye sürmek için silikon bir fırça kullanın. Bir tarafını fırçalayın.
Siyah susam serpin
Fırını önceden ısıtın, sıcaklık 200'dür. Üst ve alt tüpler ısınır ve süre 5 dakikadır.
Muhallebi kabuğunu önceden ısıtılmış fırına koyun.
Sıcaklığı 18 dakika için 190'a ayarlayın, üst ve alt tüpler ısınacaktır. Gerçek sıcaklık ve zaman, turta kabuğunun boyutuna bağlıdır. Üstelik fırının süresi farklı markalara göre biraz değişiyor. Kavurma döneminde renklendirmeye dikkat edin. Yeterince kavrulmamış, kabuğu gevrek değil, aşırı kavrulmuş ve fazla yanmış.
Puf puf, sulu ve gevrek mango gevrekleri hazır. Sıcakken keyfini çıkarın. Bu tarif aynı zamanda muzlu cips olarak da yapılabilir.
Nihayet, Xiuxiu'nun bu sabah kahvaltısı. Güzel gün. Oğul çok mutlu yedi.