g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

200 g

Şeker

10 g

maltoz

10 g

Mısır yağı

80 g

karbonat

1/4 çay kaşığı

Aksesuarlar Mısır yağı 35g susam yağı 15g gül sosu 3g portakallı kek 10g kış kavun şeritleri 10g kavun tohumları 5g yer fıstığı 30g pişmiş un 40g kaya şekeri 10g beyaz şeker 80g kırmızı maya pirinç suyu

Pekin usulü kırmızı ay kekleri nasıl yapılır 1 Dolguyu hazırlayın

2 Kuruyemişleri ve şekerlenmiş meyveleri küp küp doğrayıp şekerle birlikte büyük bir kaseye dökün.

3 iyice karıştırın

4 Gül sosu ve yağı ekleyin

5 iyice karıştırın

6 Pişmiş un ekleyin

7 İyice karıştırın ve bir kenara koyun

8 Hamuru hazırlayın

9 Büyük bir kaseye şeker, maltoz, karbonat ve yağı dökün

10 Biraz ılık su ekleyin ve emülsifiye olana kadar çırpın

11 Az miktarda un ekleyin

12 Hamur yap

1316 küçük doz dolgu ve hamurları ayrı ayrı

14 Hamuru düzleştirin

15 Dolguyu koyun

16 Sarın

17 Ağzınızı aşağı koyun

18 Düz bir daireye bastırın, fırın tepsisine koyun,

19 Kırmızı maya pirincini şişenin kapağına batırın ve üst yüzeye bir daire yazdırın

20 Önceden ısıtılmış 200 derece orta fırına koyun, yaklaşık 20-25 dakika pişirin,

21 altın sarısı

Patlıcan kızartması

Mor Patates Montblanc

Kıyılmış domuz potherb hardalı

Soğuk yuba

Çin lahanası inci çorbası

Karides yuba

Yeşil ve kırmızı biber ile kızarmış yuba

Kabaklı Kızarmış Yuba

Kaplan Derisi Küçük Yeşil Biber

Acı Biber Yumurta

Yuba ile Buharda Pişirilmiş Karides

Yuba ile kızarmış domuz eti