Malzemeler
Yuba
100 gram
Kurutulmuş karides
50 gram
Arpacık
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, susam yağı, susam yağı
Kurutulmuş yuba 1 kurutulmuş yuba uygulaması.
2 Yuba suya batırdıktan sonra. (Kurutulmuş yuba'yı ıslatmak yaklaşık 3 ila 4 saat sürer. Süre kısaysa, içinde sert çekirdekler olacaktır.)
3 Kurutulmuş karides hazır.
4 Arpacık soğanı küçük parçalar halinde kesin.
5 Kıymalı zencefil.
6 Islatılmış yuba'yı parçalara ayırın.
7 Tavayı ateşe koyun, kızartma yağını dökün, kurutulmuş karidesleri ekleyin ve aromayı karıştırın.
8 Kesilmiş yuba'yı yerleştirin.
9 Uygun miktarda sıcak su koyun. (Biraz daha kuru tabaklar yemeye istekli iseniz, su eklemenize gerek yoktur.)
10 Tuz ekleyin.
11 Doğranmış yeşil soğanları koyun. (Taze soğan eklemek sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin rengine de puanlar ekler.)
12 Eşit şekilde kızartın ve susam yağını dökün.
13 Tavadan dışarı.
14 İşte bu.
-
- Kabaklı Kızarmış Yuba
-
- Kaplan Derisi Küçük Yeşil Biber
-
- Acı Biber Yumurta
-
- Yuba ile Buharda Pişirilmiş Karides
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
-
- Frenk soğanı yosunu ile kızartılmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış biber
-
- Havuçlu ve Kuşkonmazlı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış küçük ahtapot
-
- Çıtır Tavuk Baget
-
- Dana tendon topları ile kızarmış yuba
