Malzemeler
Ejderha Büyük Sığır Eti
1000 g
Beyaz turp
1
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soğan, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda kaya şekeri, 8 küçük parça tuz, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 4 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 4 yemek kaşığı yemeklik şarap, 5 yemek kaşığı haşlanmış et, 1 paket zencefil, uygun miktarda
Turpla haşlanmış dana eti 1 İçindekiler: Longda Avustralya ithal sığır eti 1000 gram, 1 beyaz turp İçindekiler: uygun miktarda soğan, zencefil, sarımsak Baharat: 8 küçük parça kaya şekeri, 2 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı hafif soya sosu, 4 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 5 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 paket güveç malzemesi (chenpi, kurutulmuş zencefil, tarçın, yıldız anason, biber, angelica, Gaoliang Zencefil, defne yaprağı, kimyon, amomum)
2 Beyaz turpu daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin
3 Rozbifi 2,5 cm'lik kareler halinde kesin, Rozbifi soğuk su dolu bir tencereye koyun, suya 3 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve sığır filetosunu beyazlatmak için yavaşça ısıtın Beyazlatılmış sığır filetosu, yüzeydeki köpüğü çıkarıp bir kenara koymak için çok soğuk.
4 Emaye tencereye yağ ekleyin Yağ sıcaklığı% 70 sıcakken tencerede soğanı, zencefili ve sarımsağı karıştırıp kızartın, baharat kokulu hale geldikten sonra beyazlatılmış sığır filetosunu karıştırın, 8 küçük parça kaya şekeri ve 4 büyük soya sosu ekleyin. Kaşık, 4 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap
5 Kaynar suyla durulayın, su malzemelerin üzerinde kaynamış ve güveç paketini tencereye koyun.
6 Kapağı kapatın, emaye tencereyi fırına koyun, fırını alt ve üst ateşleme pozisyonlarına ayarlayın ve 200 derece ve 230 derecede 2 saat pişirin.
72 saat sonra çıkarın ve tadı tuzu ekleyin, ardından beyaz turp küplerini tencereye koyun.
8 Fırına koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin.
-
- Lif kabağı havuç
-
- ##
-
- Mantarlı Kızarmış Çin Lahanası
-
- Fırında Pastırma Patates Püresi
-
- Karışık Sebze ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Salatalıklı tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Pişmiş yayın balığı ##
-
- Soğuk erişte
-
- Kaya Şekerli Konserve Şeftali
-
- Ispanaklı el yapımı erişte
-
- Orleans Tavuk Kanadı
-
- Mantarlı Lahana Pilavı
