Malzemeler
Soba soğuk erişte
250 g
Takviyeler: tuz, buzlu su, 500ml, deniz mahsulleri soya sosu, şeker, baharatlı lahana, salatalık, domates, birkaç dilim eski sirke, limon suyu, tuzlu ördek yumurtası, 1 fasulye filizi, biraz kırmızı biber
Soğuk erişte nasıl yapılır 1 Soğuk erişteleri yumuşatmak için yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin
2 Fasulye filizi, kökleri alın ve yıkayın
3 Islatılmış soba eriştesini pişirmek için bir tencere daha az kaynar su Suyu kaynattıktan sonra 3-5 dakika pişirin.Soğuk erişte kalitesi farklıdır.
4 Soğutulmuş erişte çorbası pişirme işlemi sırasında ayarlanır, maden suyu buzlanır
5 Buzlu maden suyunu geniş bir kaseye dökün, limon suyu, deniz mahsulleri soya sosu, pirinç sirkesi, tuz, şeker tadı, tatlı ve ekşi oranı 1: 2
6 Hazırlanmış soğuk erişte çorbası
7 Pişmiş soğuk erişteleri soğuması için soğuk suya koyun
8 Fasulye filizlerini kaynar su ile haşlayın
Kişniş ve doğranmış acı biber ile 9 soğuk erişte çorbası
10 Sıcak fasulye filizlerini soğuk suyla durulayın ve kasenin dibine yayın
11 Pişmiş ve soğutulmuş çukur eriştesini üstüne yayın
12 Tuzlu ördek yumurtası, salatalık dilimleri, domates dilimleri, baharatlı lahana ekleyin
13 Bu tatlı, ekşi, hafif baharatlı ve ferahlatıcı soğuk eriştelerden oluşan bu kasenin tadına ayarlı çorbayı serpiştirerek çıkarabilirsiniz.
-
- Ispanaklı el yapımı erişte
-
- Orleans Tavuk Kanadı
-
- Mantarlı Lahana Pilavı
-
- Peynirli Dana Burger
-
- İnç hünnap
-
- Tavada kızartılmış Luffa
-
- Erişte makinesi versiyonu kızarmış erişte
-
- Bamyalı Kızarmış Jambon Sosis
-
- Buruşuk Acılı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Tremella Pirinç Sütü
-
- Siyah fasulye soslu shacha aromalı erişte
-
- Havuçlu Kızarmış Pilav
